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つけまわし
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つけまわしとは、黒服がホステスをお客様の席に
着けたり、抜いたり
する仕事のことです。

クラブでは、この”つけまわし”がとても重要になります。
黒服でもある程度長く勤め、仕事ができると
判断された人にしか任されない業務です。

まず、つけまわしは、お客様の好みに合いそうなタイプの
ホステスをつけなくてはいけません。

話が盛り上がっていなさそうだったら違うホステスをつける
必要がありますし、その客席がチャンスボトルだったら
お酒の強いホステスをつけたりもします。

そして、だいたい60分前後でホステスを交代します。

つけまわしの基本は、

1.お客様を席に一人にしないこと。

これは絶対です。ホステスもお客様が一人になる状況を作っては
いけないので、一人でヘルプに着いているときはお手洗いもダメです。

2.係り指名や場内指名が入った女性は、お会計のときには
そのお客様の席に必ずその女性を戻してお見送りをさせること。


これもクラブの決まりですね。
途中、お客様の席から抜けていても係りだったり、
呼ばれていたりすると、必ずお会計のときに戻らなくてはいけません。

3.指名がブッキングしたときなど、時間やお客様の
ご機嫌を考えてつけまわしをすること。


「○○ちゃん呼んで」と指名が入れば、そのホステスを
お客様の席に着けなくてはいけないのですが、
売れっ子になるとたくさんのお客様から指名が入るので
なかなか一人の女性をお客様にまわすのが大変になります。

と、この3点が大切だと思います。

また、このつけまわしのお仕事は、ホステスから

「なんであのお客様の席に私をつけるの!」
「私、あそこの席には行きたくない!」
「ちょっと、この席に早く○○ちゃん呼んで!」
「もう帰りたい!」


などと罵られるのは日常茶飯事。

そんなことを言われても、うまくかわして
上手にホステスを使えないと務まらないお仕事です。

つくづく大変なお仕事だと思います・・・ハイ。

連絡です
 ~先日メールをくださった中学2年生の方、
  メールアドレスが書かれていませんでしたので
  返信いたしかねます。再度アドレスをお送りくださいませ。

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